Cách làm bánh giò nóng mềm mịn thơm ngon, cực đơn giản tại nhà

Spread the love

Bánh giò là một trong những món bánh truyền thống hấp dẫn và được rất nhiều người yêu thích. Bài viết dưới đây sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách làm bánh giò nóng mềm mịn đơn giản.Xem nhanh

Nguyên liệu làm Bánh giòCho 4 người

 Thịt heo băm 200 gr Bột gạo 320 gr Bột năng 80 gr Trứng cút 10 quả Nấm hương 20 gr Nấm mèo 30 gr Nước dùng gà 1/2 lít Hành tây 1 muỗng canh Hành tím băm 200 gr Lá chuối 10 miếng Hành phi 1 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Tiêu 1 muỗng canh Hạt nêm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Muối 1.5 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện:

Chén bátbếp gas,…

Nguyên liệu món ăn bánh giò

Cách chế biến Bánh giò

  • 1Xào nhân bánh giòĐặt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo 1 ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tiếp 1 muỗng canh tỏi, 1 muỗng canh hành tây, 1 muỗng canh hành tím băm vào xào thơm rồi cho 200gr thịt heo bằm vào.Khi thịt gần chín thì cho 20gr nấm hương, 30gr nấm mèo đã ngâm mềm cắt nhỏ và 1 muỗng canh hành phi vào. Nêm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu vào đảo đều 5 phút rồi tắt bếp.Bước 1 Xào nhân bánh giò Bánh giò
  • 2Nấu bột vỏ bánh giòCho 320gr bột gạo và 80gr bột năng, 1/2 muỗng canh muối trong 1 cái nồi lớn có 1,5 lít nước hầm xương rồi hòa đều.Sau đó bắt lên bếp khuấy liên tục trên lửa nhỏ, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, khuấy liên tục đến khi bột đặc lại thì tắt bếp.Bước 2 Nấu bột vỏ bánh giò Bánh giò
  • 3Sơ chế lá chuốiLá chuối tươi bạn mua về trụng qua nước sôi cho sạch và dễ gói. Bạn trải 1 lớp màng bọc thực phẩm lên mặt bàn rồi đặt lá chuối lên trên và gấp lại thành hình phễu.Bước 3 Sơ chế lá chuối Bánh giò
  • 4Gói bánh giòMúc 1 muỗng bột cho vào trong phễu rồi dàn đều. Sau đó cho hỗn hợp nhân và trứng cút vào giữa và múc thêm 1 muỗng bột nữa phủ lên phía trên phần nhân, dàn đều. Bạn có thể nhúng muỗng vào chén dầu ăn để việc dàn đều bột bánh dễ dàng.Bước 4 Gói bánh giò Bánh giò
  • 5Hấp bánh giòGói chiếc bánh lại, cột dây cho bánh thêm chắc chắn rồi cho vào trong xửng, hấp khoảng 20 – 25 phút là bánh chín.Bước 5 Hấp bánh giò Bánh giò
  • 6Thành phẩmBánh gói đều, khi bóc lá ra mặt bánh bóng mượt. Bánh chín trong, cùi bánh mềm, không nhão. Nhân bánh dậy mùi hạt tiêu, thịt không dai, vị vừa ăn.Bước 6 Thành phẩm Bánh giò

Mẹo làm bánh giò nóng mềm thơm ngon

  • Sử dụng nước hầm xương hoặc nước hầm gà để nấu bột vỏ bánh giò, giúp tăng hương vị khiến vỏ bánh đậm đà và thơm ngon hơn.
  • Khuấy bột đều tay trên lửa nhỏ để tránh bột bị chai và không chín.

Tham khảo một mẫu nồi cơm điện có xửng hấp để thực hiện món bánh giò thêm dễ dàng:Nồi cơm nắp gài Delites 1.8 lít NCG1805401.000₫ 450.000₫ -10%    255GIẢM SỐCNồi cơm điện cao tần Kangaroo 1.8 lít KG599N2.235.000₫ 2.980.000₫ -25%    71Trả góp 0%GIẢM SỐCNồi cơm điện tử Kangaroo 1.8 lít KG5951.580.000₫ 2.110.000₫ -25%    191GIẢM SỐCNồi cơm nắp gài Kangaroo 1.8 lít KG18R2960.000₫ 1.200.000₫ -20%    8

Xem thêm

Xem thêm:

Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm bánh giò nóng mềm mịn đơn giản. Chúc các bạn thực hiện thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published.